Fáciles galletas a base de mantequilla

Hacer galletas puede significar un gran reto para muchos, al escuchar la frase incluso nos imaginamos aparatosos procedimientos, ya es tiempo de acabar con todos esos tabues y atreverte a hacer unas galletas deliciosas, tan buenas que las confundirás con las de la panadería!... No importa si no tienes horno, las puedes cocinar en el microondas!

Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de escencia de vainalla.

 Procedimiento:
1- En un bowl mezclar bien la mantequilla, el azúcar, la pizca de sal y la cucharadita de vainilla (si gustas puedes agregar chispas de chocolate, frutas confitadas, frutos secos, avena o ralladura de limón).

2- Poco a poco ve incorporando la harina de trigo a la mezcla hasta obtener una masa homogénea y moldeable que no se pegue a tus manos.

3- En una superficie lisa y con la ayuda de un rodillo extiende la masa y corta las galletas con los moldes de tu preferencia.

4- Coloca las galletas en una bandeja y llevalas al horno a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las veas doradas. Si vas a hornearlas en microondas, colocalas pos 2 minutos.

5- Sácalas del horno y déjalas reposar 10 minutos. Decóralas a tu gusto.

Listo! Ya puedes disfrutar de tus galletas acompañadas de un buen café!