IsRah Appétit

Cada vez que vamos a llevar un pastel al horno nos enfrentamos a la pregunta del millón: ¿ Cómo sé cuándo está listo? Esta inquietud se debe a que no todos los hornos funcionan de la misma manera, algunos traen un reloj medidor de temperatura pero la mayoría de los hornos convencionales que tenemos en nuestros hogares no cuentan con esa herramienta, por eso acá te traemos algunos tips de la abuela para hornear un pastel al punto correcto, elige tu manera favorita!  Antes que todo te recomendamos colocar la llama a fuego medio ya que es la temperatura indicada para no pasarte de cocción. Prueba con el cuchillo: Cuando esté próximo a cumplirse el tiempo de cocción o ya se haya cumplido mete un cuchillo en el centro del cake, al retirarlo fíjate si ha quedado algo de mezcla pegada a él, si sale limpio quiere decir que tu paste está listo! Con una varita de floristería penetra el centro del pastel, si al retirala se trae algo de mezcla o de cake consigo te recomendamos que seas u...

Ingredientes : 2 tabletas de 125g de chocolate para postre. 1/2 taza de mantequilla sin sal. 3/4 taza de azúcar. 1 taza de harina de trigo. 2 huevos. 30g de almendras. 30 gramos de avellanas. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de polvo de hornear. Procedimiento: 1.- Derrite a baño María el chocolate con la mantequilla y viertelo en un bowl. 2.- Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agregalo poco a poco a la mezcla. Añade también la azúcar, los huevos y la pizca de sal. Mezclalo con movimientos envolventes hasta homogeneizar bien. 3.- Pasa las almendras y avellanas por un poco de harina antes de agregarlo a la mezcla, esto ayudará a que se mantengan dispersas por el brownie y evitará que se precipiten al fondo. Una vez agregadas continúa con los movientos envolventes, ahora no necesitan ser demasiados. 4.- Coloca la mezcla en un molde y llevalo a horno a fuego medio por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté listo (te invitamos a visitar nuestra entrada ...